ソースきんぴら
ベーコン＆ウスターソースで、いつものきんぴらをアレンジ♪冷めてもおいしく、お弁当にも最適なパパッとつくれるスピードメニュー。
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- 15分
- 約315円
- 0.7ｇ
- 93kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
新ごぼう…1袋（150g）
ベーコン…2枚
ピーマン…1コ
サラダ油…大さじ1/2
ウスターソース…大さじ1
（1）ごぼうはまわしながら、鉛筆を削る要領でささがきにし、さっと水に通し、水気をしっかりきる。新ごぼうは少し太めでもOK。ベーコン・ピーマンは細切りにする。
（2）フライパンに油を熱し、ベーコン・ごぼう・ピーマンを順に炒め、ソースを回し入れる。
新ごぼうは柔らかく香りがあり、食物繊維を多く含みます。泥を落とす程度に洗い、アクを抜き過ぎないのが香りを楽しむコツ。フードプランの新ごぼうは、1月中旬～下旬に出始めます。
