材料（4人分）
豚肉ミンチ…200g
木綿とうふ（水切りをし、1.5cm角に切る）…1丁
＜A＞
しょうが（みじん切り）…1かけ
にんにく（みじん切り）…1かけ
豆板醤…小さじ1
ごま油…大さじ1
＜合わせ調味料＞
水…1カップ
砂糖…大さじ1
しょうゆ…大さじ2
酒…大さじ2
鶏ガラスープ…小さじ1
片栗粉…大さじ1
青ねぎ（小口切り）…1/2束
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンに油を入れ、＜A＞を炒め香りが出たらミンチを加え、パラパラになるまで炒める。
（2）＜合わせ調味料＞を混ぜ合わせ、（1）に加え、豆腐を入れひと煮立ちさせる。
（3）とろみがついたら、青ねぎを加える。
調理のコツ
豆板醤は好みで加減しましょう。
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