つくねの照り焼き

おかずのヒント掲載レシピ

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

調理時間: 20分

材料費: 約350円

※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。

ジャンル: 和風

料理区分: 主菜

材料(2人分)

合いびきミンチ…150g
塩…少々

<A>
白ねぎ(みじん切り)…大さじ1
絹豆腐(水切りしてつぶす)…1/2丁(150g)
片栗粉…大さじ1
しょうが(すりおろし)…小さじ1

サラダ油…小さじ2

<調味料>
砂糖…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ1

ブロッコリー(小房に分けゆでる)…1/4株

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)ミンチに塩を加えてよく練り、<A>を混ぜてたねを作る。

(2)(1)を4等分に丸め、フライパンに油を熱し、焼く。<調味料>を絡め煮詰める。

(3)ブロッコリーを添える。

調理のコツ

豆腐はペーパーで包み、電子レンジ(500W)で約2分加熱して水切りします。

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