材料（4人分）
合びきミンチ…200g
なす（1cm角に切る）…（大）1本
なんきん（1cm角に切る）…100g
パプリカ（赤）（1cm角に切る）…1/8コ
白ねぎ（みじん切り）…1/4本
しょうが（みじん切り）…1かけ
ごま油…大さじ1
＜調味料＞
酒…大さじ2
砂糖…大さじ1と1/2
しょうゆ…大さじ1と1/2
＜水溶き片栗粉＞
片栗粉…小さじ1/2
水…小さじ1
レタス（ほぐす）…1玉
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）油で、しょうが・白ねぎを炒め、香りが出たらミンチ・野菜の順に炒める。
（2）＜調味料＞を加え煮えたら、＜水溶き片栗粉＞を加える。
（3）レタスに包む。
調理のコツ
調味料を加えたら、ふたをして3～4分煮ます。
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