ミンチと秋野菜のレタス包み

おかずのヒント掲載レシピ

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

調理時間: 20分

材料費: 約750円

※材料費は調味料の価格を含んでいません

ジャンル: 中華風

料理区分: 主菜

材料(4人分)

合びきミンチ…200g
なす(1cm角に切る)…(大)1本
なんきん(1cm角に切る)…100g
パプリカ(赤)(1cm角に切る)…1/8コ
白ねぎ(みじん切り)…1/4本
しょうが(みじん切り)…1かけ
ごま油…大さじ1

<調味料>
酒…大さじ2
砂糖…大さじ1と1/2
しょうゆ…大さじ1と1/2

<水溶き片栗粉>
片栗粉…小さじ1/2
水…小さじ1

レタス(ほぐす)…1玉

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)油で、しょうが・白ねぎを炒め、香りが出たらミンチ・野菜の順に炒める。

(2)<調味料>を加え煮えたら、<水溶き片栗粉>を加える。

(3)レタスに包む。

調理のコツ

調味料を加えたら、ふたをして3~4分煮ます。

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