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離乳食

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ごちそうグラタン

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材料

大人メニューポテトのミートグラタンから材料をとりわける

牛肉ミンチ 20g
(A)
たまねぎ・にんじん・セロリ(みじん切りしたものを合わせて)…10g取り分ける
サラダ油…少々
水…大さじ4
トマトピューレ…大さじ1
ケチャップ…小さじ1
じゃがいも(水と鶏がらスープで煮たもの)…50g取り分ける
ミックスチーズ…10g

【追加の材料】
ブロッコリー…1房(やわらかくゆでる)
にんじん(薄切り)…2枚(やわらかくゆでる)

つくり方

(1)フライパンに油を熱し、(A)をよく炒める。水・トマトピューレ・ケチャップを加えて煮る。

(2)子ども用の耐熱容器にじゃがいもと①を混ぜミックスチーズを散らす。オーブントースターに入れ焼色がつくまで焼く。

(3)ブロッコリー・にんじんを飾る。

ポイント

大人のメニューからにんにく・赤ワイン・塩・こしょうを抜くだけで、小さいお子様でもおいしく食べられる<ポテトグラタン>ができあがります。その場合、大人が食べる分には、にんにくだけを別にいためてオーブントースターで焼く前に加えてもいいでしょう。
ブロッコリーとにんじんはやわらかくゆでて星型で抜くとクリスマスメニューに。かぼちゃやピーマンなどを飾っても楽しいですね。

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