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離乳食

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ささみの野菜あんかけうどん

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材料

(1回分)

にんじん…20g
鶏ささみ…15g
にら…10g
ゆでうどん…80g~
だし…2/3カップ
しょうゆ…少々
水溶き片栗粉…少々

つくり方

(1)にんじんは1センチ角、にらは1センチに切る。ささみは細切りにする。うどんは3センチに切る。

(2)だしに、にんじん・ささみ・にら・うどんの順に入れ、やわらかくなるまで煮る。

(3)水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで煮る。 (3)しょうゆを加え調味する。

ポイント

だしは、昆布だしでもかつおだしでもいいです。 お子様の成長に合わせて、うどんの量を調整しましょう。
大人用には、鍋焼きうどん、焼きうどんなどにしても。

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