じゃがいものニョッキ
0
-
下記の文章をコピーしてメールに貼り付けて送信してください。
(18～20個分（直径1.5センチ）)
じゃがいも…50g
小麦粉…大さじ1
ほうれん草（ゆでたもの）…5g
牛乳…大さじ1
ミックスチーズ…5g
(1)ほうれん草はみじん切りにする。
(2)じゃがいもはゆでてつぶし、小麦粉を加えよくこねる。直径1.5センチの棒状にし、約5ミリ幅に切り丸く成形する。（製菓用のスケッパーで切ると、上手に切れます）
(3)沸騰した湯で②をゆで、浮き上がったら1～2分で取り出し、水気をきり器に盛る。
(4)耐熱皿にほうれん草・牛乳・チーズを入れ、電子レンジ（500w）で約20秒加熱する。取り出して混ぜ、さらに20～30秒加熱し、③にかける。
じゃがいもはゆでて熱いうちにつぶし、小麦粉を加え手でこねて成形します。
お子様の成長に合わせて、ニョッキの量や大きさを調整し、しっかりとモグモグしているか確認しながら食べさせましょう。
大人用には、ニョッキの生地に塩を少々入れ、ソースにベーコンを加えてもいいです。
