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離乳食

  • パクパク期

クリスマスのお星様コロッケ

お星さまの形をした、見た目も楽しいコロッケ。

0 つくったよ

材料

大人メニューポテトコロッケから材料をとりわける

合いびきミンチ・たまねぎ・サラダ油・じゃがいも(混ぜ合わせたもの)…1/10量程度
パン粉…小さじ2

【追加の材料】
にんじん(5mm厚さの輪切り)…4枚

つくり方

(1)大人メニューの、たまねぎとミンチを油で炒め、ゆでてつぶしたじゃがいもと 混ぜ合わせたものから1/10量程度を取り分ける(離乳食用は塩・こしょうはしません)。

(2)にんじんの輪切りを大・小の星型でぬき柔らかくゆでる。

(3)①を星型に整え、②のにんじんを飾りパン粉をふる。

(4)オーブントースターで約5分焼く。

ポイント

離乳食分を取り分けてから、大人用に塩・こしょうをしましょう。
肉類は子どもの離乳の進行に応じて、脂の少ない部位を使うなど配慮してください。
ミンチ肉は、ポロポロしますが、じゃがいもと合わせることでまとまりやすく食べやすくなります。
にんじんは、歯ぐきでつぶせる柔らかさにゆでてください。

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