ロールキャベツ
ミンチをキャベツで巻いてコトコト煮るママの味、ふわっとあったか～い味に幸せ気分が広がります。
調理時間： 55分
材料費： 約740円
塩分： 1.7g （1人前あたり）
カロリー： 260kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・きゃべつ（大葉）…８枚
・合びきミンチ…２５０ｇ
・たまご…１コ
・たまねぎ…1/2コ
・にんじん…1/3本
・パン粉…1/2カップ
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
・スープ…１と1/2カップ
・（チキンブイヨン）…１コ）
・トマトピューレ…２００ｇ
・砂糖…小さじ1/3
・酒…大さじ１
・ローリエ…１枚
・こしょう…少々
・パセリ（みじん切り）…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)きゃべつは葉を破らないようにはがし、ゆでる。
(2)きゃべつの芯をそぎ取りみじん切りにする。たまねぎ・にんじんもみじん切りにする。
(3)ミンチに(2)・パン粉・たまご・塩・こしょうをよく混ぜる。８等分にして、きゃべつで包む。
(4)巻き終わりを下にしてきっちりと平鍋に並べ、スープ・トマトピューレ・砂糖・酒・ローリエを加える。約４０分煮込み、こしょうをふる。
(5)器に盛り、パセリを散らす。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...260kcal
- 塩分...1.7g
食で健康づくり
ひき肉は、空気にふれると酸化しやすく傷みやすいので、早めに使い切りましょう。
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