鶏肉とブロッコリーのコーンクリーム煮
緑黄色野菜がたっぷり摂れるスイートな味わい、秋が近づいたら作りたいお手軽な洋風メニューです。
調理時間： 20分
材料費： 約820円
塩分： 1.7g （1人前あたり）
カロリー： 360kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・とり肉もも…１枚
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
・小麦粉…大さじ１
・油…大さじ１
・ブロッコリー…1/2株
・たまねぎ…１コ
・にんじん（小）…１本
＜スープ＞
・水…１カップ
・チキンコンソメ…１コ
・コーン缶（クリームスタイル）…１缶
・牛乳…１カップ
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)とり肉はひと口大に切り、塩・こしょう・小麦粉をまぶす。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。たまねぎは半分に切り薄切りにする。にんじんは５ミリ厚さの半月切りにする。
(2)フライパンに油を熱し、とり肉を色よく焼き、たまねぎ・にんじんを加え炒める。
※フライパンが小さい時は、炒めた後鍋に移しましょう！
(3)スープを加えたらふたをしてにんじんが柔らかくなるまで煮る。コーン缶を加え少し煮て、牛乳・とり肉・ブロッコリーを入れひと煮立ちさせ、塩・こしょうで調味する。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...360kcal
- 塩分...1.7g
食で健康づくり
ブロッコリーの食用部分は、花のつぼみと茎です。
スマートフォンでレシピをチェック！
Webサイトでは栄養情報も掲載しています。