鶏もも肉のおろし煮

おかずのヒント掲載レシピ

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

調理時間: 20分

材料費: 約450円

※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。

ジャンル: 和風

料理区分: 主菜

材料(2人分)

鶏肉もも(角切り)(下味をつけ、片栗粉をまぶす)…200g
しょうが(すりおろし)…1/2かけ
片栗粉…小さじ1

サラダ油…大さじ1/2

<A>
だし…1/2カップ
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ2

だいこん(すりおろし)…1/8本分
洋にんじん(すりおろし)…1/5本分

青ねぎ(小口切り)…2本
一味唐辛子や七味唐辛子…適宜

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)フライパンに油を熱し、鶏肉を色よく焼く。

(2)鍋に<A>を煮立てて(1)を加え、だいこんおろし・にんじんおろしを加えてひと煮立ちさせる。

(3)青ねぎを散らし、お好みで一味唐辛子や七味唐辛子をふる。

調理のコツ

だいこんおろしは軽く水気をきり、煮汁ごといただきます。

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