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肉料理

ジンギスカン

タレにキウィをおろして加えるとジューシーで、しかもお肉も柔らかくなって一挙両得ですよ。

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約1070円
塩分
2.1g
カロリー
390kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・ラム肉スライス…300g
・たまねぎ…1コ
・にんじん…1/2本
・ピーマン…4コ
・きゃべつ…3~4枚
・もやし…1袋(200g)

<たれ>
・焼肉のたれ… 1/2カップ
・キウイ…1コ(すりおろす)

つくり方

(1)ラム肉はひと口大に切り、<たれ>をあわせ大さじ3をもみ込む。

(2)たまねぎはくし形に、にんじんは5ミリ幅の半月に切る。ピーマン・きゃべつはひと口大に切る。

(3)ホットプレートを高温(約250℃)に熱し、(1)のラム肉と野菜を焼いて混ぜる。

(4)好みで<たれ>をつけていただく。

食で健康づくり

羊の肉は生後2年以上を<マトン>、1年未満を<ラム>と言います。

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