串焼き5種

調理時間： 30分

材料費：約1550円

塩分： 0.8g （1人分あたり）

カロリー： 630kcal （1人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません

ジャンル：和風

料理区分：主菜

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材料（2人分）

〈牛串〉
牛肉ステーキ用…50g
ズッキーニ…2cm
塩・こしょう…各少々

〈豚串オクラ〉
豚肉ばらうすぎり…3枚
オクラ…3本
塩・こしょう…各少々

〈豚串ミニトマト〉
豚肉ばらうすぎり…3枚
ミニトマト…6コ
塩・こしょう…各少々

〈鶏串〉
鶏肉もも…80g
パプリカ（赤）…10g
塩・こしょう…各少々

〈海鮮串〉
ほたて貝柱（生食用）…2コ
スィートコーン…2cm
ブラックタイガー…2尾
塩・こしょう…各少々
竹串…10本
油…小さじ2

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

（1）※各種類を2本ずつ作る。

〈牛串〉牛肉は4切のひと口大に切り、ズッキーニは輪切りにする。串に刺し、塩・こしょうをふる。

（2）〈豚串オクラ〉豚肉・オクラは長さを半分に切り、オクラに豚肉を巻く。串に刺し、塩・こしょうをふる。

〈豚串ミニトマト〉豚肉は長さを半分に切り、ミニトマトを巻く。串に刺し、塩・こしょうをふる。

（3）〈鶏串〉鶏肉は4切のひと口大に切り、パプリカは3cm角に切る。串に刺し、塩・こしょうをふる。

（4）〈海鮮串〉えびは背わたと殻を除く。とうもろこしは皮付きのまま、電子レンジ（500W）で約3分加熱する。粗熱がとれたら、2cmの輪切りにし、さらに半分に切る。えび・とうもろこし・ほたての順に串に刺し、塩・こしょうをふる。

（5）ホットプレートに油を熱し、（1）～（4）の串をおき、中温（200℃）で焼く。

栄養（1人分あたり）

カロリー...630kcal
塩分...0.8g
たんぱく質...28.6g
脂質...56.2g
炭水化物...8.6g
ナトリウム...290mg
コレステロール...150mg
食物繊維...2.1g
カルシウム...38mg
鉄...1.7mg
ビタミンA...68μg
ビタミンB1...0.54mg
ビタミンB2...0.30mg
ナイアシン...7.9mg
ビタミンC...26mg

食で健康づくり

炭火のイメージが強い串焼きですが、ホットプレートで手軽に焼くことができます。親子で一緒に色々な具材を組み合わせて、楽しく作ることができ、ホームパーティーにもおすすめです。味付けは塩・こしょうの他にしょうゆやバターなどアレンジできます。火が通りにくい時はふたをして蒸し焼きにしましょう。鶏肉は中心部までしっかりと加熱しましょう。