タンドリーポーク

調理時間： 20分

材料費：約1030円

塩分： 2.0g （１人分あたり）

カロリー： 470kcal （１人分あたり）

※調理時間は漬け込み時間を除く ※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料（2人分）

薩摩元気豚（トンカツ用）…2枚

〈A〉
プレーンヨーグルト…大さじ4
トマトケチャップ…大さじ2
カレー粉…小さじ1
ウスターソース…大さじ1/2
しょうが（すりおろし）…1かけ
塩…小さじ1/3
こしょう…少々

アスパラガス…1束
じゃがいも…1コ
塩…少々
サラダ油…大さじ1

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）豚肉は筋切りをする。〈A〉を混ぜ合わせ、豚肉と一緒にポリ袋に入れる。空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で約3時間漬け込む。

（2）アスパラは4cm長さに切る。じゃがいもは7mm角の棒状に切り、電子レンジ（500w）で約1分半加熱する。

（3）フライパンに油大さじ1/2を熱し、（2）を焼き、塩をふり、取り出す。残りの油をたし、（1）の両面を色よく焼く。

（4）豚肉を食べやく切って器に盛り、野菜を添える。

焼くとかたくなりがちな肉類ですが、ヨーグルトとスパイスを合わせたタレに漬け込んで焼くのでやわらかく仕上がり、味もまろやかです。季節の野菜をたっぷり添えてバランスよく食べるのがおすすめです。

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