他人丼
たまごは火を通し過ぎないようにフックラと。野菜たっぷり具だくさんのわが家ならではの他人丼。
調理時間： 20分
材料費： 約1020円
塩分： 1.2g （1人前あたり）
カロリー： 530kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・牛肉切り落とし…２００ｇ
・たまねぎ…１コ
・にんじん…1/3本
・ぶなしめじ（小）…１袋
・三つ葉…1/2束
・ご飯…４杯分
・水…１カップ
・砂糖…大さじ１と1/2
・酒…大さじ１と1/2
・しょうゆ…大さじ１と1/2
・たまご…４コ
・七味唐辛子…適宜
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)たまねぎはうす切り、にんじんは斜めうす切りにしてからずらして重ねて細切り、しめじは小房に分ける。三つ葉は小口切りにする。
(2)フライパンと水と調味料を煮立て、たまねぎとにんじんを煮る。にんじんが柔らかくなったら、牛肉・しめじを加え、さっと煮る。
(3)卵は白身を切るように溶き（少し白身が残っている状態でＯＫ！）(2)に流し入れ、ふたをして半熟になったら火を止める。
(4)器にご飯を盛り(3)をのせ、三つ葉を散らし、好みで七味唐辛子をふる。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...530kcal
- 塩分...1.2g
食で健康づくり
他人丼の名前の由来は、親子丼の鶏肉＆たまごに対し、牛肉＆たまごを使うことにあります。
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