鶏肉のペッパーステーキ
皮はパリッと芳ばしく、お肉はジューシーに。焼き方をひと工夫するといつものメニューも本格派。
調理時間： 25分
材料費： 約1060円
塩分： 0.7g （1人前あたり）
カロリー： 350kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・とり肉もも…２枚
・塩…小さじ1/4～1/3
・あらびき黒こしょう…小さじ1/3～
・油…小さじ１
・ブロッコリー…１株
・ミニトマト…８コ
・レモン…1/2コ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)とり肉は厚みを均一にして、筋を取る。１枚を半分に切り塩・こしょうをふる。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
(2)フライパンに油を熱し、とり肉の皮を下にして焼き、きつね色に焼けたら返す。
※皮をパリッと肉を平らに焼き上げるにはフライパンに入れたとり肉を鍋ぶたで押さえたり、オーブンペーパーをのせた上に鍋を５分位置いたり（軽い時は水を入れる）する。
(3)ブロッコリー・トマト・くし形に切ったレモンを添える。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...350kcal
- 塩分...0.7g
食で健康づくり
鶏もも肉は、とってもジューシーで旨みがあります。
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