コープCooking > 汁物 > 和風の汁もの > あられ野菜のみそスープ

汁物

  • 15分以内
  • 2人分300円

あられ野菜のみそスープ

すっきりとした味わいのコープスのこしみそのコクと、鶏がらスープの旨みが決め手。牛乳を加えることでやさしい味わいに仕上げた、ごはんにもパンにも合うスープです。

7 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約170円
塩分
1.1g
カロリー
120kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

じゃがいも…1コ
にんじん…1/4本
たまねぎ…1/4コ
アスパラガス…2本
水…1と1/2カップ
鶏がらスープ…小さじ1
牛乳…1/2カップ
みそ…大さじ1/2
バター…5g

つくり方

(1)じゃがいも・にんじん・たまねぎは1cmの角切り、アスパラは1cmの小口切りにする。

(2)鍋に水・鶏がらスープ・じゃがいも・にんじん・たまねぎを入れて煮る。

(3)野菜がやわらかくなったら、アスパラ・牛乳・みそを溶かし入れる。煮立てないよう注意しながら、最後にバターを加える。

食で健康づくり

根菜類は水から煮ると旨みのあるスープになります。アスパラは最後に加えて仕上げましょう。

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