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汁物

  • 15分以内
  • 2人分300円

あられ野菜のみそスープ

すっきりとした味わいのコープスのこしみそのコクと、鶏がらスープの旨みが決め手。牛乳を加えることでやさしい味わいに仕上げた、ごはんにもパンにも合うスープです。

8 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約170円
塩分
1.1g
カロリー
120kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

じゃがいも…1コ
にんじん…1/4本
たまねぎ…1/4コ
アスパラガス…2本
水…1と1/2カップ
鶏がらスープ…小さじ1
牛乳…1/2カップ
みそ…大さじ1/2
バター…5g

コープス商品材料

にんじん

にんじん

●馬糞や緑肥などの有機質肥料を中心にしっかり土づくりをしています。
●化学合成農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。
●水はけが良い火山灰土で丁寧に育てた、色鮮やかで甘味があるおいしいにんじんです。
●ふかふかの土壌で育った栄養豊富なにんじん、ジュース、サラダなど生食でも美味しく頂けます。

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つくり方

(1)じゃがいも・にんじん・たまねぎは1cmの角切り、アスパラは1cmの小口切りにする。

(2)鍋に水・鶏がらスープ・じゃがいも・にんじん・たまねぎを入れて煮る。

(3)野菜がやわらかくなったら、アスパラ・牛乳・みそを溶かし入れる。煮立てないよう注意しながら、最後にバターを加える。

食で健康づくり

根菜類は水から煮ると旨みのあるスープになります。アスパラは最後に加えて仕上げましょう。

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