けんちん汁

調理時間： 20分

材料費：約170円

塩分： 1.3g （1人分あたり）

カロリー： 150kcal （1人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません

ジャンル：和風

料理区分：汁物

材料（2人分）

木綿とうふ…1/2丁
うすあげ…1/2枚
だいこん…50g
洋にんじん…1/5本
里いも…1コ
ごま油…大さじ1/2

だし…2カップ
塩…小さじ1/4
しょうゆ…小さじ1

青ねぎ…1本
七味唐辛子…適宜

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）豆腐は軽く水切りする。うすあげは縦半分に切って細切り、だいこんはいちょう切り、にんじん・里いもは半月切りにする。青ねぎは小口切りにする。

（2）鍋に油を熱し、だいこん・にんじん・里いもを炒める。豆腐をくずしながら加え炒め、だしを加え煮る。

（3）野菜に火が通ったら、うすあげを加え、塩・しょうゆで味を調える。

（4）器に盛り、青ねぎをのせ、お好みで七味唐辛子を添える。

けんちん汁は、豆腐とたくさんの根菜が入った汁ものです。精進料理が元になります。濃いめにだしをとり、素材の味を楽しみましょう。

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