かぼちゃのそぼろ煮
高齢者は特にプラスしたいお肉のタンパク質、しょうがを加えてさわやか。旨味もバッチリ。
調理時間： 20分
材料費： 約150円
塩分： 1.2g （1人前あたり）
カロリー： 150kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（2人分）
・かぼちゃ…200g
・とり肉ミンチ…50g
・しょうが(みじん切り)…1/2かけ
・だし…1カップ
・しょうゆ…小さじ2
・酒…大さじ1/2
・みりん…大さじ1/2
・砂糖…大さじ1/2
・油…大さじ1/2
・かたくり粉…小さじ1
・水…小さじ2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) かぼちゃは3センチ角に切る。
(2) 鍋に油を熱し、とり肉ミンチを炒め、色が変わったらかぼちゃ・しょうがを加え、だしと調味料を入れる。
(3) 煮立ってきたらアクをとる。落としぶたをして、煮汁が1/4くらいになるまで煮含め、水溶きかたくりでとろみをつける。
※かぼちゃが固くて切りにくい時は、電子レンジで加熱すると、切りやすくなります。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...150kcal
- 塩分...1.2g
スマートフォンでレシピをチェック！
Webサイトでは栄養情報も掲載しています。