たこのペペロンチーノ
ピリッとした味わいでシンプルな夏らしいパスタ、大葉をたっぷりのせて、香り高く、彩りよく。
調理時間： 15分
材料費： 約680円
塩分： 0.6g （1人前あたり）
カロリー： 390kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
・スパゲッティ（１．６ミリ）…３００ｇ
・ゆでたこ…１５０ｇ
・にんにく…１かけ
・たかの爪…１～２本
・白ワイン…大さじ２
・オリーブ油…大さじ２
・塩…小さじ1/4
・大葉…５枚
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)たこはうす切り（そぎ切り）にする。にんにくはみじん切り、たかの爪は半分に切って種を除く。大葉は丸めてからせん切りにして、サッと水に通してあくをぬく。
(2)スパゲッティは塩を加えた、たっぷりの湯でゆでる。
(3)フライパンにオリーブ油・にんにく・たかの爪を入れてゆっくり炒める。香りが出たらたこを加え、白ワインをふりサッと炒める。
(4)(3)に(2)を加え塩で味を調える。器に盛り大葉をのせる。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...390kcal
- 塩分...0.6g
食で健康づくり
たこにはたんぱく質が豊富に含まれています。淡白な味わいなので、いろいろな料理に応用できます。
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