レタスのスープ
わたしにだってサッとできちゃう、忙しい朝にもおすすめのお手軽スープ。
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- 15分
- 約250円
- 1.3ｇ
- 85kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・レタス(大)…4枚
・ベーコン…2枚
・たまご…2コ
・スープ…4カップ
(チキンブイヨン…1コ)
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
(1) レタスはひと口大にちぎって、1人分ずつ器に入れる。
(2) ベーコンは1センチ幅に切る。たまごは割りほぐす。
(3) 鍋にスープ・ベーコン・塩・こしょうを煮立てる。溶きたまごを回し入れ、たまごが固まったら(1)のレタスの上に注ぐ。
※たまごを回し入れてすぐにかき混ぜるとスープがにごってしまうので注意！
レタスは生で食べるほか、炒めものなど加熱調理にも向きます。こうすると量もたくさん食べられます。
