カリコリかぼちゃのサラダ
かみしめるほどに甘みが出るかぼちゃのサラダ、細～く切るのが上手な仕上げのポイントですよ。
調理時間： 20分
材料費： 約250円
塩分： 0.7g （1人前あたり）
カロリー： 160kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4～6人分）
・かぼちゃ…２５０ｇ
・塩…少々
・ハム…２枚
・きゅうり…１本
・たまねぎ…1/2コ
＜ドレッシング＞
・酢…大さじ２
・塩…小さじ1/4
・砂糖…少々
・オリーブ油…大さじ２
・マヨネーズ…大さじ１
・こしょう…少々
つくり方
(1)かぼちゃは皮をむき、長めの細いせん切りにする。沸騰したたっぷりの湯にかぼちゃを入れて火を止める。すぐにザルに上げて熱いうちに塩をふり冷ます。
(2)ハム・きゅうりは千切り、たまねぎはうす切りにする。
(3)＜ドレッシング＞をあわせて(1)(2)を和える。
※かぼちゃはレンジに数分かけると切りやすくなります。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...160kcal
- 塩分...0.7g
食で健康づくり
完熟したかぼちゃの種はふくらんでいます。カットしたかぼちゃを買うときの目安にしましょう。
