・かぼちゃ…２５０ｇ
・塩…少々

・ハム…２枚
・きゅうり…１本
・たまねぎ…1/2コ

＜ドレッシング＞
・酢…大さじ２
・塩…小さじ1/4
・砂糖…少々
・オリーブ油…大さじ２
・マヨネーズ…大さじ１
・こしょう…少々

(1)かぼちゃは皮をむき、長めの細いせん切りにする。沸騰したたっぷりの湯にかぼちゃを入れて火を止める。すぐにザルに上げて熱いうちに塩をふり冷ます。

(2)ハム・きゅうりは千切り、たまねぎはうす切りにする。

(3)＜ドレッシング＞をあわせて(1)(2)を和える。

※かぼちゃはレンジに数分かけると切りやすくなります。