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魚料理

まぐろステーキ

まぐろと野菜のさっぱりしたヘルシーコンビ、ドレッシングに工夫すると味わいも一層広がります。

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約1350円
塩分
0.9g
カロリー
190kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・まぐろ(生食用・短冊)…250g
・油…小さじ1
・新たまねぎ…1コ
・ラディッシュ…2コ
・ベビーリーフ…1パック

<ドレッシング>
・酢…大さじ2
・しょうゆ…大さじ1
・練りわさび…小さじ1
・塩…少々
・こしょう…少々
・油…大さじ3

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)熱したフライパンに油をひき、まぐろの両面を強火でサッと焼き色が付くまで焼き取り出す。冷めてから7ミリ厚さに切る。

※中はピンク色でOK!焼きすぎに注意しましょう

(2)たまねぎ・ラディッシュはうす切りにし水につけてパリッとさせ、ベビーリーフと混ぜ合わせる。<ドレッシング>を作る。

(3)まぐろステーキに野菜を添えて盛り<ドレッシング>をかける。

食で健康づくり

まぐろの赤身部分は鉄を含んでいます。また、高タンパクでトロと比べて低カロリーです。

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