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野菜料理

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トマトと春野菜のマヨネーズ焼き

苦手な野菜だって食べちゃうぞ~!キッズパワーでグラタンにチャレンジ。

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調理時間
25分
材料費
約670円
塩分
1.2g
カロリー
280kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・トマト…1コ
・新じゃがいも(中)…2コ
・にんじん…1/2本
・新たまねぎ…1/2コ
・ミニアスパラ…1束
・ベーコン…3枚
・油…大さじ1
・塩…小さじ1/5
・こしょう…少々

<A>
・ミックスチーズ…50g
・マヨネーズ…大さじ4
・牛乳…大さじ3

つくり方

(1) トマトをいちょう切り、じゃがいも・にんじんは皮をむいて3mmの半月切り、たまねぎは皮をむいてうす切り、ミニアスパラは4cm幅、ベーコンは2cm幅に切る。

(2) じゃがいもとにんじんを器に入れ、ラップをかけてから3~4分レンジで加熱する。

(3) <A>を混ぜ合わせる。

(4) まずたまねぎ・ベーコンを炒め、次にじゃがいも・にんじん・アスパラを炒めてから塩・こしょうをする。

(5) グラタン皿に(4)を入れ、トマトをのせてから(3)をかけてオーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで焼く。

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