ミルクチャウダー
ミルク仕立てのまろやかさの中に、帆立の旨みがとけこんで。気持ちまでやさしくなりそうな、あったかメニュー。
15
- 20分
- 約605円
- 0.9ｇ
- 210kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
ほたて缶...1缶（70g）
たまねぎ...1コ
じゃがいも...1コ
にんじん...1/3本
ぶなしめじ...小1袋
バター...20g
水...1カップ
チキンコンソメ...1/2コ
小麦粉...大さじ2
牛乳...2と1/2カップ
塩...小さじ1/5
こしょう...少々
パセリ（みじん切り）...大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
（1）たまねぎ・じゃがいも・にんじんは1cm角に切る。しめじは1cmに切りほぐす。
（2）鍋にバターを溶かし、（1）の野菜を炒め、小麦粉をふり入れてさらに炒める。ほたての缶汁・水・チキンコンソメを加え野菜が柔らかくなるまで煮る。
（3）牛乳・ほたてを加え、ひと煮立ちしたら、塩・こしょうで調味する。
（4）器に盛り、パセリを散らす。
1年を通して手に入るきのこですが、旬は秋です。きのこを天日にあてることでビタミンDが有効に働きます。
