赤魚のゆずこしょう蒸し
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 20分
材料費： 約360円
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
ジャンル： 和風
料理区分： 主菜
材料（2人分）
赤魚骨取り便利カット（下味をつける）…120g
塩…少々
＜A＞
きゃべつ（ざく切り）…1/6玉
ブロッコリー（小房に分ける）…1/4株
しょうが（細切り）…1かけ
＜調味料＞
しょうゆ…小さじ2
酒…小さじ2
みりん…小さじ2
ゆずこしょう…小さじ1/2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンに＜A＞を入れ、赤魚をのせる。
（2）＜調味料＞をふり、ふたをして蒸し焼きにする。
調理のコツ
赤魚は下味をつけしばらくおき、水気をよくふきとります。
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