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鍋物

たらのキムチ鍋

お気に入りのキムチで作る若い家族に人気のピリッ鍋、芯から体のあったまるシンプルな韓国風鍋です。

1 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約1230円
塩分
2.1g
カロリー
270kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・生たら…3切
・豚肉ミンチ…80g
・木綿とうふ…1丁
・はくさいキムチ…200~300g
・ニラ…2束
・はくさい…1/6玉
・しょうが…1かけ
・ごま油…大さじ1

<スープ>
・水…5カップ
・鶏がらスープ…大さじ1
・酒…大さじ2
・しょうゆ…大さじ1

つくり方

(1)たら・とうふはひと口大に切る。ニラは5センチ長さ、はくさいはざく切り、しょうがはみじん切りにする。

(2)鍋にごま油・しょうがを入れ炒めて、香りがでたらミンチをパラパラになるまでしっかり炒め、キムチも炒める。

(3)(2)に<スープ>を加え、とうふ・はくさいを煮る。たら・ニラを加えサッと煮る。

食で健康づくり

ニラはカロテンが多い緑黄色野菜。カロテンは体内でビタミンAに変わりのどや鼻などの粘膜の保護をします。

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