海鮮キムチ鍋
4
- 25分
- 約2100円
- 3.8ｇ
- 350kcal
(1人分あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
生かき…2パック
たら…2切
もめん豆腐…1丁
白ねぎ…2本
洋にんじん…1/2本
にら…1束
えのき茸（少量）…1袋
もやし…1袋
はくさいキムチ…300g
にんにく…1かけ
ごま油…大さじ1
〈A〉
水…5カップ
鶏がらスープ…大さじ1
酒…大さじ2
しょうゆ…大さじ1
トック…200g
（1）かきは手早く洗い水気をきる。たら・豆腐はひと口大に切る。白ねぎは斜め切り、にんじんは輪切り、にらは5cmに切る。えのきは半分に切り、ほぐす。にんにくはうす切りにする。
（2）鍋にごま油・にんにくを入れて炒め、香りが出たらキムチを入れてしっかりと炒める。
（3）〈A〉を加え、煮立ったら（1）・トック・もやしを加え煮る。
※キムチによって、しょうゆの量を加減してください
※トックとは、韓国のおもちです。しゃぶしゃぶ用のうす切りのおもちでもOK！
(1人分あたり)
- たんぱく質...22.4g
- 脂質...7.6g
- 炭水化物...46.7g
- ナトリウム...1500mg
- コレステロール...45mg
- 食物繊維...6.6g
- カルシウム...192mg
- 鉄...2.8mg
- ビタミンA...237μg
- ビタミンB1...0.29mg
- ビタミンB2...0.37mg
- ナイアシン...4.2mg
- ビタミンC...36mg
海鮮の旨味が溶けこんだ、寒い日に身体が温まるピリ辛の鍋です。鍋料理は野菜をたくさん食べることができ、辛い料理は食がすすみます。
