材料（4人分）
大いけす育ちぶり（生食用・短冊）
…250g
絹とうふ…1丁
だいこん…1/2本
水菜…1袋
洋にんじん…1/2本
えのき茸…1袋
水…5カップ
昆布…10cm
ぽん酢しょうゆ…適量
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）ぶりは薄切りにする。豆腐・水菜は食べやすく切る。にんじんは輪切り、えのきはほぐす。だいこんはすりおろす。
（2）鍋に水・昆布を入れ火にかけ、豆腐・にんじん・えのきを煮る。火が通ったら、水菜・だいこんおろしを加える。
（3）ひと煮立ちしたら、ぶりをしゃぶしゃぶしながらぽん酢でいただく。
◆〆はおもちを入れて、おろしもちがおすすめ
栄養（1人分あたり）
- カロリー...260kcal
- 塩分...1.4g
- たんぱく質...20.2g
- 脂質...13.5g
- 炭水化物...13.9g
- ナトリウム...550mg
- コレステロール...45mg
- 食物繊維...4.7g
- カルシウム...158mg
- 鉄...2.9mg
- ビタミンA...195μg
- ビタミンB1...0.35mg
- ビタミンB2...0.38mg
- ナイアシン...8.6mg
- ビタミンC...40mg
食で健康づくり
フードプランのぶりは、通常の約50倍の広さを持ついけすで養殖されています。ほどよい身のしまりと脂ののりが特長です。
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