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鍋物

  • やさいたっぷり

みぞれ ぶりしゃぶ

6 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約1670円
塩分
1.4g
カロリー
260kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

コープス フードプラン
大いけす育ちぶり(生食用・短冊)
…250g
絹とうふ…1丁
だいこん…1/2本
水菜…1袋
洋にんじん…1/2本
えのき茸…1袋

水…5カップ
昆布…10cm

ぽん酢しょうゆ…適量

コープス商品材料

にんじん

にんじん

●馬糞や緑肥などの有機質肥料を中心にしっかり土づくりをしています。
●化学合成農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。
●水はけが良い火山灰土で丁寧に育てた、色鮮やかで甘味があるおいしいにんじんです。
●ふかふかの土壌で育った栄養豊富なにんじん、ジュース、サラダなど生食でも美味しく頂けます。

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つくり方

(1)ぶりは薄切りにする。豆腐・水菜は食べやすく切る。にんじんは輪切り、えのきはほぐす。だいこんはすりおろす。

(2)鍋に水・昆布を入れ火にかけ、豆腐・にんじん・えのきを煮る。火が通ったら、水菜・だいこんおろしを加える。

(3)ひと煮立ちしたら、ぶりをしゃぶしゃぶしながらぽん酢でいただく。

◆〆はおもちを入れて、おろしもちがおすすめ

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...20.2g
  • 脂質...13.5g
  • 炭水化物...13.9g
  • ナトリウム...550mg
  • コレステロール...45mg
  • 食物繊維...4.7g
  • カルシウム...158mg
  • 鉄...2.9mg
  • ビタミンA...195μg
  • ビタミンB1...0.35mg
  • ビタミンB2...0.38mg
  • ナイアシン...8.6mg
  • ビタミンC...40mg

食で健康づくり

フードプランのぶりは、通常の約50倍の広さを持ついけすで養殖されています。ほどよい身のしまりと脂ののりが特長です。

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