即席カクテキ
身近な素材で手軽におうちで作れるうれしいレシピ、歯ごたえのあるピリッとさわやかな韓国風漬けもの。
調理時間： 30分
材料費： 約100円
塩分： 2.1g （1人前あたり）
カロリー： 45kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・だいこん…４００ｇ（1/3本）
・塩…小さじ１
＜タレ＞
・コチュジャン…小さじ２
・にんにく（すりおろし）…1/2かけ
・しょうが（すりおろし）…1/2かけ
・しょうゆ…少々
・こしょう…少々
・ごま油…小さじ２
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)だいこんは皮をむき、３ミリ厚さのいちょう切りにする。ポリ袋に塩をまぶしただいこんを入れ、空気を抜いて口をしばりしばらく置く（約２０分）。
(2)＜タレ＞を合わせ(1)の水気を絞って加え混ぜ合わせる。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...45kcal
- 塩分...2.1g
食で健康づくり
コチュジャンに含まれるとうがらしの辛味成分 カプサイシン"は体内に吸収されると、アドレナリン分泌を活発にさせて発汗を促すといわれています。"
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