韓国風すき焼き
ごまやコチュジャンの独特の風味が魅力的、この冬おすすめのパンチある変わりすき焼き。
調理時間： 15分
材料費： 約2300円
塩分： 3.8g （1人前あたり）
カロリー： 610kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
･牛肉肩ロースうす切り…400g
＜漬けだれ＞
･砂糖…大さじ3
･しょうゆ…大さじ4
･酒…大さじ4
･にんにく（すりおろし）…1かけ
･すりごま（白）…大さじ2
･ごま油…大さじ1
･コチュジャン…大さじ1～
･たまねぎ…1コ
･にんじん…1/2本
･ニラ…1束
･きゃべつ…1/4玉
･えのき茸…1袋
･緑豆もやし…1袋
･ごま油…大さじ1
･スープ…1～2カップ
（水1カップにとりがらスープ小さじ1）
･たまご…4コ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) ＜漬けだれ＞を合わせ、食べやすい大きさに切った牛肉を30分以上漬け込む。
(2) たまねぎはうす切り、にんじんはせん切り、ニラは5cm長さに切る。きゃべつは2cm幅のざく切りにする。えのき茸はほぐす。
(3) すき焼き鍋にごま油を熱し牛肉を焼き、野菜も加えながら煮る。好みで溶き卵をつけていただく。
※牛肉をつけておいた＜漬けだれ＞やスープを加えて味を調えてね！
※最後にうどんやトックを入れてもおいしいよ！
栄養（1人前あたり）
- カロリー...610kcal
- 塩分...3.8g
食で健康づくり
大豆、餅米、麦、唐辛子などを熟成させた韓国の甘みそをコチュジャンといいます。味や辛みは様々なので加減しながら使いましょう。
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