鶏のクリームシチュー
野菜もたっぷり入ったお家ならではのママの味、まろやかな味わいは心もからだも温まります。
調理時間： 25分
材料費： 約1200円
塩分： 1.3g （1人前あたり）
カロリー： 380kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・とり肉もも…１枚
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
・じゃがいも…２コ
・にんじん…１本
・小たまねぎ（ペコロス）…８～１０コ
・マッシュルーム…１パック
・カリフラワー…1/2株
・バター…１０ｇ
・スープ…２カップ
（チキンコンソメ…１コ）
・ローリエ…１枚
・バター…２０ｇ
・小麦粉…大さじ２
・牛乳…１と1/2カップ
・塩…少々
・こしょう…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)とり肉をひと口大に切り、塩・こしょうをする。じゃがいも・にんじんはひと口大に切る。小たまねぎはかくし包丁を入れ、カリフラワーは小房に分ける。
(2)厚手の鍋にバターを溶かしとり肉を焼き、野菜を加えて軽く炒める。スープ・ローリエを加えて野菜が柔らかくなるまで煮る。
(3)柔らかくしたバターに小麦粉を練り込み、(2)のスープでのばす。
(4)(2)の鍋に牛乳を加えて温め、(3)を加え約５分煮て、塩・こしょうで調味する。
※ペコロスがない場合はたまねぎ１コを使いましょう
栄養（1人前あたり）
- カロリー...380kcal
- 塩分...1.3g
食で健康づくり
シチューやピクルスに使われる小たまねぎは、ペコロス、プチオニオンとも呼ばれます。
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