ミニトマトのマリネ
甘酸っぱいトマトに香り高いバジルの風味、食卓に登場させるのが楽しみになる美しい一品。
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- 10分
- 約500円
- 1.5ｇ
- 120kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4～6人分)
･ミニトマト…2パック
･バジル（生）…1/2パック
＜マリネ液＞
･りんご酢…大さじ3
･砂糖…小さじ1
･塩…小さじ1
･オリーブ油…大さじ3
(1) ミニトマトはへたを取る。マリネ液を作る。
(2) フライパンを熱し、トマトを軽く炒め、＜マリネ液＞に漬ける。
※炒めすぎないように注意しましょう
(3) バジルをちぎって散らす。
※冷蔵庫でしっかり冷やしてどうぞ
バジルはシソ科に属し、イタリア語でバジリコと呼びます。特有の香りはトマト、鶏肉、魚介料理に合います
