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野菜料理

  • ~500円以下

ミニトマトのマリネ

甘酸っぱいトマトに香り高いバジルの風味、食卓に登場させるのが楽しみになる美しい一品。

26 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約500円
塩分
1.5g
カロリー
120kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4~6人分)

・ミニトマト…2パック
・バジル(生)…1/2パック

<マリネ液>
・りんご酢…大さじ3
・砂糖…小さじ1
・塩…小さじ1
・オリーブ油…大さじ3

つくり方

(1) ミニトマトはへたを取る。マリネ液を作る。

(2) フライパンを熱し、トマトを軽く炒め、<マリネ液>に漬ける。

※炒めすぎないように注意しましょう

(3) バジルをちぎって散らす。

※冷蔵庫でしっかり冷やしてどうぞ

食で健康づくり

バジルはシソ科に属し、イタリア語でバジリコと呼びます。特有の香りはトマト、鶏肉、魚介料理に合います

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