・とり肉もも…４００ｇ
・にんにく…１かけ

＜Ａ＞
・ウスターソース…小さじ２
・黒こしょう（粗びき）…小さじ１～２
・塩…小さじ1/3
・かたくり粉…大さじ２
・きゅうり…２本
・セロリ…１本
・にんじん…1/2本
・フライドポテト（冷凍）…１袋
・揚げ油

(1)とり肉は大きめのひと口大に切り、中央の厚い部分に切り目を入れる。　※とり肉は切れ目を入れると味がしみ込みやすく火が早く通ります。

(2)にんにくをすりおろし肉に加え、＜Ａ＞も加え混ぜる。手でよくもみ込み、しばらくおく。

(3)きゅうり・セロリは１センチ角、にんじんは８ミリ角のスティック状に切る。

(4)冷凍ポテトを揚げてから、とり肉も揚げる。　※ポテトを入れて油を注ぎ中温で色づくまで揚げると油がはねません

(5)皿に(3)と(4)を盛りつける。※好みでレモンを添えてもＯＫ！