きのこのマリネ
旬のきのこを豊富に使ったイタリアン、ワインによく合って若い人にも人気。
調理時間： 15分
材料費： 約400円
塩分： 1.5g （1人前あたり）
カロリー： 140kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・エリンギ(小)…1本
・生しいたけ…1/2パック
・ぶなしめじ(小)…1株
・えのき茸(小)…1パック
・パプリカ(赤)…1/2コ
・にんにく…1かけ
・オリーブ油…大さじ4
・塩…小さじ1
・こしょう…少々
・りんご酢…大さじ2
・パセリ(みじん切り)…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) エリンギとしいたけは斜めうす切りにする。しめじはほぐす。えのきは半分の長さに切ってほぐす。パプリカはせん切り、にんにくはみじん切りにする。
(2) フライパンにオリーブ油・にんにくを熱し、香りが出たらきのこを炒め、塩・こしょう・りんご酢を入れて火を止める。パセリのみじん切りを加えて混ぜ合わせる。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...140kcal
- 塩分...1.5g
食で健康づくり
旬のきのこを豊富に使ったイタリアン、ワインによく合って若い人にも人気。
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