きのこのペペロンチーノ
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 15分
材料費： 約250円
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
ジャンル： 洋風
料理区分： 副菜
材料（作りやすい分量）
えのき茸徳用（半分に切る）…100g
エリンギ（短冊切り）…100g
ぶなしめじ（ほぐす）…100g
にんにく（みじん切り）…1かけ
鷹の爪（種を除く）…1/3本～
オリーブ油…大さじ1
塩…小さじ1/4
粗びきこしょう…少々
パセリ（みじん切り）…適量
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンに油・にんにく・鷹の爪を入れて弱火にかけ、香りが出たら鷹の爪を取り出し、きのこを中火で炒め、塩・こしょうをする。
（2）パセリを散らす。
調理のコツ
バケットにのせたり、パスタと和えたり色々とアレンジできます。余ったきのこは切って保存袋に入れて冷凍しておけば、汁物や炒め物にすぐに使えます。
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