いとこ煮
ほっくり甘いかぼちゃと小豆がよく合ういとこ煮はおかずにもおやつにも、おすすめしたいやさしい味。
4
- 20分
- 約310円
- 0.5ｇ
- 170kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
-
下記の文章をコピーしてメールに貼り付けて送信してください。
(4人分)
かぼちゃ…1/4コ
蒸しあずき…1袋（200g）
だし…1と1/2カップ
砂糖…大さじ2～3
しょうゆ…大さじ1/2
塩…少々
（1）かぼちゃは3cm角に切る。
（2）鍋に（1）と蒸しあずきとだし・調味料を入れる。火にかけて弱火でゆっくり煮含める。煮汁を少し残して火を止めます。
かぼちゃの旬は夏ですが、冬至に食べる習慣があります。保存のきくかぼちゃは寒さに向けての貴重なビタミン源として食べられていたようです。
