はもの梅じそ揚げ
淡白なはもにぴったりの梅&しそを衣にプラス、関西の夏といえばやっぱり "はも天" ですね。
- 20分
- 約1250円
- 2.3g
- 430kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません

(4人分)
・はも切身…250g
・塩…小さじ1/6
・酒…小さじ2
・かぼちゃ…100g
・ししとう…12本
<衣>
・天ぷら粉…1カップ
・冷水…3/4カップ
・大葉…10枚
・梅干(中)…2コ
・揚げ油
・そうめんつゆ(ストレート)…3/4カップ
・大根(すりおろし)…200g