きのこのさっと煮
きのこがたっぷり食べられるさっぱりした和風味、ちりめんじゃこからダシが出て旨みもいっぱい。
調理時間： 10分
材料費： 約420円
塩分： 1g （1人前あたり）
カロリー： 51kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・えのき茸（大）…１袋
・舞茸…１パック
・ちりめんじゃこ（上乾）…２０ｇ
＜調味料＞
・砂糖…大さじ1/2
・しょうゆ…大さじ１
・酒…大さじ３
・みりん…大さじ1/2
・いりごま（白）…小さじ１
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)えのき茸は石づきを切って半分に切り、舞茸はほぐす。ちりめんはザルに入れて５０～６０℃の湯をかける。
(2)鍋に＜調味料＞を煮立て、きのことちりめんじゃこを加え炒りつける。
(3)器に盛り、ごまをひねってのせる。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...51kcal
- 塩分...1g
食で健康づくり
きのこは低カロリー食品です。食物繊維も豊富に含んでいます。
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