豚肉とたまねぎの甘酢炒め
甘酸っぱいケチャップ味に子どもたちも大満足、家族の食欲が進む野菜もお肉もたっぷりのお惣菜。
調理時間： 15分
材料費： 約500円
塩分： 0.7g （1人前あたり）
カロリー： 250kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・豚肉バラうす切り…200g
・塩…少々
・こしょう…少々
・たまねぎ…2コ
・青ねぎ…2本
＜合わせ調味料＞
・砂糖…大さじ1
・酢…大さじ2
・トマトケチャップ…大さじ1
・塩…小さじ1/3
・かたくり粉…小さじ2
・水…大さじ2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 豚肉は4cmに切り、塩・こしょうをする。たまねぎは1cm幅に切る。青ねぎは斜め細切りにする。
(2) ＜合わせ調味料＞を混ぜ合わせる。
(3) フライパンで豚肉を焼いて取り出す。豚肉から出た油を約大さじ1を残し、たまねぎを透明になるまで炒め、豚肉を戻し＜合わせ調味料＞を加え全体にからめる。
※鉄のフライパンの場合は、よく熱してから肉を入れて両面をこんがり焼き、余分な油は捨てます
(4) 器に盛り、青ねぎをのせる。
＜献立例＞
●豆腐とわかめのスープ
●青菜のおひたし
栄養（1人前あたり）
- カロリー...250kcal
- 塩分...0.7g
食で健康づくり
酢の酸味は塩分を強く感じさせてくれるので、うす味の料理でもおいしくいただけます。
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