豚みそステーキ

調理時間： 20分

材料費：約1120円

塩分： 1.4g （1人分あたり）

カロリー： 460kcal （1人分あたり）

※調理時間は漬ける時間を除く ※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。

ジャンル：和風

料理区分：主菜

材料（2人分）

豚肉トンカツ用…2枚

〈調味料〉
みそ…大さじ2
みりん…大さじ1
酒…大さじ1
はちみつ…大さじ1
ごま油…小さじ1
しょうが（すりおろし）…1かけ分

洋にんじん…1/3本
アスパラガス…4本
エリンギ…1/2本
塩・こしょう…各少々
油…小さじ2

ジッパー付き保存袋（中）…1枚

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）豚肉は筋切りをする。ジッパー付き保存袋に〈調味料〉を入れて混ぜ、豚肉を入れ、全体になじませる。空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で一晩おく。

※冷蔵庫で2～3日間、冷凍保存もできます。

（2）にんじんは5mm厚さに切り、アスパラ・エリンギは5～6cm長さに切る。

（3）フライパンに半量の油を熱し、野菜を焼き、塩・こしょうをして取り出す。残りの油を熱し、軽くみそをふき取った（1）を入れ、中弱火で焼く。焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で焼く。

（4）皿に豚肉を盛り、野菜を添える。

※はちみつを使用しているので、1歳未満の乳児には与えないでください。

身近な調味料で漬けて焼くだけの簡単なレシピです。冷凍保存もできるので、作りおきにもおすすめです。焦げやすいため、火加減に注意して焼いてください。季節の野菜を添えることで栄養バランスも良くなります。

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