シーフードパスタ ペスカトーレ
初夏には海の香りいっぱいのパスタがぴったり、さっぱりした味の多彩なシーフードがマリンな気分。
調理時間： 20分
材料費： 約1150円
塩分： 1.2g （1人前あたり）
カロリー： 420kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・スパゲッティ（1.8mm）…300g
・あさり（殻付き）…350g
・シーフードミックス（えびいか）冷凍…1袋
・にんにく…1かけ
・赤とうがらし…1本
・パプリカ（赤）…1/4コ
・パプリカ（黄）…1/4コ
・オリーブ油…大さじ3
・白ワイン…1/2カップ
・水…1/2カップ
・塩…少々
・こしょう…少々
・パセリ…1本
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) にんにくはみじん切り、赤とうがらしは種を取って小口切り、パプリカは乱切りにする。
(2) スパゲッティはたっぷりの湯に塩を加え、少し固め（ソースと合わせるので約１分早め）にゆでる。
(3) オリーブ油を温め、にんにく・とうがらしを炒め、香りが出たら、あさり・シーフードミックスを加え炒める。
(4) ワインと水を加え蒸し煮し、貝の口が開いたらパプリカ・スパゲッティを混ぜ、少し煮て塩・こしょうで味を調える。
(5) 皿に盛り、パセリの葉先を散らす。
※スパゲッティのゆで上がりとソースの出来上がりのタイミングを合わせましょう
栄養（1人前あたり）
- カロリー...420kcal
- 塩分...1.2g
食で健康づくり
あさりの殻の細かい筋には汚れやぬめりがあります。洗うときには両手に挟んで擦り洗いをします。
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