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肉料理

スティックフライドチキン

ママのアイデアで盛りつけも可愛らしくどうぞ、食べやすさが自慢のチキンを2種類のソースで。

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約830円
塩分
0.9g
カロリー
380kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・とり肉もも…300g
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々

・小麦粉…大さじ2
・皮付きナチュラルポテト…1袋
・揚げ油
・ブロッコリー…1/2株
・ミニトマト…1/2パック
・粒ケチャップ…大さじ2
・マヨネーズ…大さじ2
・カレー粉…大さじ1/4
※竹串

つくり方

(1) とり肉は2cm幅の棒状に切り、塩・こしょうをふる。しばらくおいて小麦粉をまぶし、1本ずつ竹串に刺す。ブロッコリーは小房に分けて色よくゆでる。

※とり肉は少し凍らせると切りやすいよ!

(2) フライパン(揚げ鍋)にポテトを並べ冷たい油をかぶるまで注ぎ、強火で揚げる。続いて、とり肉を170℃の油で揚げる。

※ポテトはカリッとするまでさわらないでね!

(3) 器に彩りよく盛り、ケチャップ、<カレーマヨネーズ>を添える。

<献立例>

●とうふのサラダ

●コーンスープ

食で健康づくり

鶏肉には旨み成分のイノシン酸が多いため、冷めてもおいしくいただけます。

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