野菜たっぷり焼そば
いつもの焼そばも具次第でオリジナル度もアップ、カラフルで歯ごたえシャッキリのヘルシーな一品。
調理時間： 20分
材料費： 約1050円
塩分： 2.8g （1人前あたり）
カロリー： 540kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
･焼そば…4食分
･豚肉うす切り…200g
･塩…ひとつまみ
･こしょう…少々
･もやし…1袋
･たまねぎ…1コ
･ピーマン…1袋
･パプリカ（赤）…1コ
･しょうが…2かけ
･油…大さじ2
･塩…小さじ2/3
･こしょう…少々
･ウスターソース…大さじ4
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 焼そばをほぐす。豚肉は2cm幅に切り、塩・こしょうをする。たまねぎ・ピーマン・パプリカは1cm幅に切る。しょうがはせん切りにする。
(2) 中華鍋に油大さじ1を熱し、豚肉・しょうがを炒める・肉の色が変わったら、野菜を炒める。塩・こしょうをしてサッと炒め取り出す。
※<1>たまねぎ <2>パプリカ・ピーマン <3>もやし の順に炒め、もやしを入れたら強火で手早く炒める｡
(3) (2)の中華鍋に油大さじ1/2を熱し、焼そば2食分を炒める。具の半量を加えて炒め、ウスターソース大さじ2を回し入れ炒め器に盛る。（残りの2食分も同様に調理する。）
※ホットプレートなら一度にできます｡
栄養（1人前あたり）
- カロリー...540kcal
- 塩分...2.8g
食で健康づくり
ウスターソースはトマト、たまねぎ、にんじんなどの野菜が主原料。イギリスより伝来したと言われています。
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