
あっさりピクルス
ワインとレモンの風味がさわやか、パリパリした歯ごたえがみんなに好評。

- 30分

- 約450円

- 1.5g

- 180kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません

(4人分)
<野菜/計約800g>
・かぶ(小)…2コ
・きゅうり…2本
・きゃべつ…300g
・たまねぎ(小)…1コ
・にんじん…1本
・塩…小さじ1
<漬け汁>
・レモン汁…大さじ2
・酢…大さじ1
・白ワイン…大さじ3
・砂糖…大さじ3
・サラダ油…大さじ3
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

たまねぎ


●土づくりを基本に栽培した玉ねぎは、玉じまりがよく、食味を追求した甘味のある美味しい味に仕上がっています。
●化学合成農薬の使用回数は一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。
●よりよい鮮度を考慮し季節毎の品種(早生→中生→晩生)によるリレー出荷を目指しています。
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(1) かぶは5ミリ厚さの半月に切る。きゅうりは5ミリ厚さの斜め切り、きゃべつは3センチの角切り、たまねぎはうす切り、にんじんは短冊に切る。
(2) ポリ袋に(1)の野菜と塩を入れて混ぜ、空気を抜いて、しんなりするまでしばらくおく。
(3) (2)の水気を軽くきり、漬け汁を加え、味をなじませる。

ワインとレモンの風味がさわやか、パリパリした歯ごたえがみんなに好評。

