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軽食

棒々鶏 冷麺

電子レンジで手軽に作れる棒々鶏を使ったボリューム麺、きゅうりのせん切りが腕の見せどころ。

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調理時間
30分
材料費
約700円
塩分
5.3g
カロリー
530kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・冷やし中華(ごまだれ)…2袋(4玉)
・とり肉もも…1枚
・塩…小さじ1/4
・酒…大さじ1
・きゅうり…2本
・トマト…1/2コ
・ごまだれ(添付)…4袋
・青ねぎ…1本
・しょうが…5g
・とりの蒸し汁…大さじ2

つくり方

(1) とり肉に塩・酒をかけ、ねぎの根・しょうがの皮も加え、ラップをして電子レンジで2分半加熱する。とり肉を裏返して再び電子レンジで2分半加熱する。冷めたら細切りにする。

(2) きゅうりはせん切り、トマトは1センチ角に切る。

(3) 青ねぎは小口切り、しょうがはみじん切りにして(1)の蒸し汁とともにごまだれに加え混ぜる。

(4) たっぷりの熱湯で麺をゆで、冷水で洗って水気をきる。

(5) 器に麺・とり肉・きゅうりを盛り、トマトを散らし、ごまだれをかける。

食で健康づくり

鶏肉は他の肉類に比べてカロリーが低く、高たん白質です。

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