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鍋物

鶏団子鍋

みんなの大好きな鶏団子の入ったあっさりお鍋、寒い日もほこほこ笑顔と一緒にいただきましょう。

5 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約1150円
塩分
4.6g
カロリー
300kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・とり肉ミンチ…300g

<A>
・みそ…大さじ1/2
・水…大さじ1
・酒…大さじ1
・ねぎ(小口切り)…大さじ3
・しょうが(すりおろし)…1かけ
・小麦粉…大さじ1

・鍋とうふ…1丁
・はくさい…1/4株
・岩津ねぎ…2本
・きくな…1束
・にんじん…1/2本
・ぶなしめじ(小)…1袋
・水…8カップ
・とりがらスープ…大さじ2
・しょうゆ…大さじ1
・酒…大さじ2
・塩…小さじ2/3
・すりごま(白)…適宜
七味唐辛子…適宜

つくり方

(1)ミンチに<A>を加えてよく練り、皿に平らに入れてナイフの背で筋目をつける。

(2)とうふは食べやすく切る。はくさいはざく切り、ねぎは斜め切り、きくなは半分に切る。にんじんは輪切りにし、しめじは小房に分ける。

(3) 鍋に水と調味料を煮立て、(1)と(2)を加え火を通しながらいただく。

※ミンチはスプーンで取って鍋に入れます

(4)好みですりごまや七味唐辛子を加える。

食で健康づくり

ねぎは各地域で特色あるものが栽培されています。関東では白い部分が、関西では緑の葉の部分が好まれています

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