豚肉の豆乳鍋

調理時間： 30分

材料費：約1240円

塩分： 1.8g （1人分あたり）

カロリー： 340kcal （1人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。

ジャンル：和風

料理区分：主菜

材料（4人分）

豚肉ロース（しゃぶしゃぶ用）…250g

きゃべつ…1/4玉
たまねぎ…1コ
じゃがいも…2コ
洋にんじん…1本
ぶなしめじ…1袋

〈A〉
豆乳（無調整）…3カップ
水…2カップ
鶏がらスープ…大さじ1
塩…小さじ1/3
うす口しょうゆ…大さじ1

あらびきこしょう…適宜

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）きゃべつはひと口大に切り、たまねぎは1cm・にんじんは5mm厚さの輪切り、じゃがいもは7～8mm厚さに切る。しめじはほぐす。

（2）鍋に〈A〉を入れて火にかけ、野菜・豚肉の順に煮る。

（3）お好みでこしょうを添える。

豆乳はマイルドな味なので、こしょう・七味・すりごまなどで味の変化が楽しめます。ふきこぼれやすいので、煮立てすぎないよう火加減に注意しましょう。

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