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豆料理

  • ~500円以下

えのき納豆

えのきをサッと炒り煮にして納豆と混ぜるだけ、食べやすく簡単なレシピは試してみる価値あり。

12 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約170円
塩分
0.3g
カロリー
82kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・納豆…2パック
・えのき茸(小)…1袋
・酒…大さじ1
・塩…ひとつまみ
・青ねぎ…1~2本

<調味料>
・添付のたれ…2袋
・練りからし…適宜
・しょうゆ…適宜

つくり方

(1)えのきは石づきをとって3センチ長さに切る。酒・塩を加え、炒り煮して冷ます。青ねぎは小口切りにする。

(2)納豆にえのき・青ねぎ・<調味料>を混ぜる。

食で健康づくり

えのき茸は秋が旬ですが、栽培技術の向上で一年中流通し、価格も安定しているので上手に使いたいものです。

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