えのき納豆
えのきをサッと炒り煮にして納豆と混ぜるだけ、食べやすく簡単なレシピは試してみる価値あり。
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- 10分
- 約170円
- 0.3ｇ
- 82kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・納豆…２パック
・えのき茸（小）…１袋
・酒…大さじ１
・塩…ひとつまみ
・青ねぎ…１～２本
＜調味料＞
・添付のたれ…２袋
・練りからし…適宜
・しょうゆ…適宜
(1)えのきは石づきをとって３センチ長さに切る。酒・塩を加え、炒り煮して冷ます。青ねぎは小口切りにする。
(2)納豆にえのき・青ねぎ・＜調味料＞を混ぜる。
えのき茸は秋が旬ですが、栽培技術の向上で一年中流通し、価格も安定しているので上手に使いたいものです。
