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豆料理

  • 2人分300円

梅納豆揚げ

食べやすい小粒納豆を、焼き海苔で包んでパリッと香ばしく揚げました。ご飯はもちろん、おつまみにも最適な、梅の風味でさっぱりとした一品。

2 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約220円
塩分
0.6g
カロリー
120kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

小粒納豆...1コ(45g)
梅干(塩分10%)...1コ
かつおパック...1袋

焼き海苔...1枚
青しそ...8枚

〈のり〉
小麦粉...小さじ2
水...小さじ1と1/2
揚げ油...適量

つくり方

(1)納豆に種を除いてたたいた梅干・かつおを混ぜる。

(2)焼き海苔は4つ切りにする。青しそは2枚を1組にする。

(3)(1)の納豆を(2)のそれぞれにのせ、小麦粉+水で作った〈のり〉をまわりに塗り、はり合せる。

(4)160℃の油でからりと揚げる。

食で健康づくり

包む時はまわりに〈のり〉をつけて、空気を抜き、しっかり閉じましょう。大豆・豆製品は1日に80gを目安にとりましょう。

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