梅納豆揚げ
食べやすい小粒納豆を、焼き海苔で包んでパリッと香ばしく揚げました。ご飯はもちろん、おつまみにも最適な、梅の風味でさっぱりとした一品。
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- 10分
- 約220円
- 0.6ｇ
- 120kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(2人分)
小粒納豆...1コ（45g）
梅干（塩分10％）...1コ
かつおパック...1袋
焼き海苔...1枚
青しそ...8枚
〈のり〉
小麦粉...小さじ2
水...小さじ1と1/2
揚げ油...適量
（1）納豆に種を除いてたたいた梅干・かつおを混ぜる。
（2）焼き海苔は4つ切りにする。青しそは2枚を1組にする。
（3）（1）の納豆を（2）のそれぞれにのせ、小麦粉＋水で作った〈のり〉をまわりに塗り、はり合せる。
（4）160℃の油でからりと揚げる。
包む時はまわりに〈のり〉をつけて、空気を抜き、しっかり閉じましょう。大豆・豆製品は1日に80gを目安にとりましょう。
